春菜炒肉的做法窍门
1、春菜500克、猪肉100克、蒜子10克。
2、方法:把瘦肉切成小丁,然后放入适量的盐,糖,生粉码上味。
3、接着把春菜也切成小丁,分开茎部与叶部。
4、蒜子剁成末备用。锅内放入适量的食用油,把蒜末爆香。
5、接着放入肉末煸炒。然后把春菜茎部先放入锅中翻炒至断生。
6、然后再放入春菜叶部继续翻炒。放入适量的盐与糖,蚝油调味。大火翻炒均匀,即可出勺。
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