油菜馅儿的饺子怎么做才好吃
1、食材:油菜适量,鸡蛋2个,豆干适量,香菇适量,面粉500g,水280g,葱花适量,姜末适量,盐适量,胡椒粉适量,香油适量,食用油适量,鸡精适量。
2、鸡蛋炒熟备用。
3、油菜焯水挤出多余的水分。
4、剁碎放入盆中加适量的食用油拌匀。
5、香菇洗净切碎,豆干切碎。
6、锅中热油下入葱姜末炒出香味,下入香菇和豆干翻炒,加生抽,炒匀盛出。
7、炒熟的鸡蛋,炒好的香瓜,豆干和油菜放在一起加香油,盐,胡椒粉,鸡精,搅拌均匀。
8、提前和好的面团搓成长条切成小剂子,擀成饺子皮包饺子即可。
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