酸菜炒牛肉如何才好吃

酸菜炒牛肉的做法:

1、将牛肉、酸菜、姜洗净,牛肉、酸菜、姜、蒜切片,酸菜入锅把水稍炒干;

2、牛肉用植物油、盐、糖、生抽、蚝油、料酒、淀粉、腐乳腌制;

3、锅里放油,用姜、蒜炝锅,炝出香味,放入牛肉翻炒至熟;

4、放入酸菜翻炒;

5、放入鸡精、辣椒酱调味;

6、起锅,装盘即可。

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