紫菜蛋花汤怎么做没有颜色
1、紫菜一包,鸡蛋2个,盐适量,香油适量,虾米少量,鸡精一点点。
2、锅里放水,让水煮开。
3、鸡蛋打散,如果喜欢吃蛋白的话就不要蛋白和蛋黄混成一块。把蛋黄打散即可。这样煮出来的蛋花就有蛋白。
4、等水煮开,大火,直接倒入鸡蛋,切记不能用筷子搅动,让它在大火的作用下直接成型。成型后用筷子拨动鸡蛋,可能在锅底会有一点点的粘锅。把鸡蛋拨动开。
5、然后放入紫菜,一分钟即可。
6、碗中放入盐适量,鸡精一点点,虾米适量,然后倒入做好的紫菜汤,最后淋上一点点的香油。一碗香喷喷的紫菜蛋花汤就大告成功啦。
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