酸菜吃法大全家常做法
1、第一种:选嫩一点的有一点径的菜作为泡菜,泡上二天左右。注意不要泡得太久,太久了味道就不脆了。这个拿出不的泡菜,洗净以后切成小块,伴上一点海交油,用来下饭,是比较不错的,特别是大鱼大肉以后,再吃点这个 泡菜,味道很好。对于泡得久一点的酸菜,可以拿来做鱼汤。先把泡菜拿出来,用水洗净。再切成比较大的块,如果泡的时候长的话,可以多换二次水就可以了,以免咸。再把腌好的鱼块裹上淀粉用水煮就可以了。也可以用来做肉汤。用酸菜做成的肉汤其实味道是比较鲜的。肉可以切成片,也可以做成肉丸。
2、第二种:锅里油热倒入葱、蒜、青辣椒翻炒。加入十三香和红辣椒面。加入酸菜翻炒均匀,出锅前加入盐、鸡精翻炒均匀。
3、第三种:炒酸菜也是一道非常诱人的下饭菜,只需准备好一把酸菜,以及两个红尖椒就可以了,其他的就是姜蒜油盐这些配料,酸菜用凉水洗干净;然后切成这样碎碎的,杆子要先炒,所以分开放,叶子分开放;姜蒜和辣椒切好,下锅炒香;把酸菜放下去,一起翻炒;放盐,放生抽,搅拌搅拌,沿着锅沿加一点点水,收汁就可以起锅。
0
纠错
猜你喜欢
宝宝出生文案
宝贝于今天点半顺利降生,斤两,小胖妞一个,很白很健康。大家好...风味人间播出时间
综艺风味人间的播出时间是在年月日,这部探索美食的纪录片一共有...短信被拦截怎么恢复正常
短信被拦截,恢复正常需要以下步骤首先,正常打开短信接收箱。打...云南旅游注意事项是什么
防晒云南地处云贵高原,紫外线非常强,天气晴朗的情况下,一年四...手机开发者模式是什么意思
开发者模式顾名思义就是方便对手机功能进行进一步开发,给手机做...wps段落设置在哪
段落设置是在段落对话框中设置,打开方法如下选中需要设置的段落...三国里的易州是今天哪里
隶属河北省保定市,位于河北省中部,下辖个镇个乡个民族乡。地处...小白鞋神器怎么打开
小白鞋神器打开前一定要充分的摇匀,摇匀能够帮助里面的清洁液充...小象互娱有哪些大主播
有熊小怡你的恩宠甜甜。小象互娱是斗鱼直播里面的工会。斗鱼是一...拔完智齿多久可以正常吃饭
拔完智齿以后个小时就可以进食,但是,只能吃温凉细软的食物,拔...软皮条门帘怎么清洗
软门帘使用时应保持清洁,可将其放入温水中,可加入适量洗涤剂,...暖足贴怎么用暖足贴用法
用法一,撕开外包装,取出内袋二,揭去剥离纸,无需揉搓,先放置...国考和省考评分标准有什么不同
标准都是一样的,差异是阅卷严格程度不一样。国考与省考区别组织...我来告诉你有效的学生减肥瘦身方法
第一首先,要保持良好的生活习惯,尽管学习任务繁重,也要保持一...专利许可是否必须向国家局备案
专利许可不是必须向国家知识产权局备案。无论是否将专利实施许可...