芹菜和海鲜能一起吃吗
芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分,其中,维生素B、P的含量较多。
海鲜中富含一些特有的不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,对人体健康非常有意。
吃海鲜时还要注意的问题:海鲜中嘌呤含量较高,不宜畅饮啤酒,这样容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风;同时海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃,因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白,大大降低海鲜的营养价值。
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