白菜的简单做法
用料:白菜、葱、姜、蒜、红辣椒、糖、盐、味精、酱油、醋、花椒油
酸辣白菜的做法:1、将白菜去掉多余部分洗干净,然后切成小块,放入开水锅中氽熟捞出,晾凉、沥干放入盘中备用;2、将葱、姜、蒜、红辣椒洗净分别切成丝备用;3、将锅烧热,加入食用油,然后放入葱、姜、蒜、红辣椒丝炒香,再加入白糖、盐、味精、酱油、醋、花椒油;均匀的炒,大约炒3~5分钟左右熄火;4、把白菜倒入锅中与炒好的调料、配料冷炒,直至炒均匀为止,即可出锅盛盘。
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