酸菜鱼不切块整条能做吗怎么做
主料:
鳙鱼1000克、酸菜100克、泡椒50克。
辅料:
蚝油1茶匙、干辣椒15克、花椒15克、大葱2根、老姜1块、蒜3瓣、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙。
具体步骤如下:
1、花鲢鱼一尾,宰杀清洗干净,放入大碗中,加入少许盐、胡椒粉、生姜末、料酒抓匀码味;
2、大葱切段,老姜切丝,大蒜切片,干辣椒剪成段,干花椒适量,自家泡酸菜切成段,红泡椒少许;
3、炒锅加入菜籽油烧热后爆香葱、姜、蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味;
4、下入酸菜和红泡椒煸炒7、8分钟,加入适量开水或者骨头汤煮5分钟;
5、调入一勺蚝油,将鱼下入,大火烧开,撇去浮沫,煮约10分钟,用漏勺将鱼和酸菜先盛出到大盆里;
6、转成小火,将鱼片一片片下入锅中,开中火,见鱼片变白,汤汁稍微沸腾后,即可将汤和鱼一起小心倒在盆里。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
淘手游游戏
单击手机在我的账号中单击手机选项。单击更换手机号在安全手机的...汽车活塞直径测量方法
使用外径千分尺。外径千分尺的读数方法以微分套筒的基准线为基准...黑衣服泛红怎么解决
首先,黑色衣服发红,可能是因为在染色的过程中间,有的环节没有...琉璃珠是什么做的
琉璃珠在多年之前,想要一个精美的琉璃珠,没有一丝一毫瑕疵的琉...做腰果鸡丁教程
食材腰果克,鸡脯肉块,黄瓜半根,黄彩椒半个,鸡蛋清个,姜末少...究极网络用语是什么意思
究极网络用语指的是极致极点超级穷尽最终最后等意思。究极的程度...cf手游重返巨人城翻牌技巧
技巧一尽量高分。游戏中挑战模式评分越高出货几率越大,每次都应...网球场地的种类
草地对草的特质规格要求极高,而适宜的草籽又不具备良好的适应性...想放下越是放不下的唯美句子
人生有太多执念,放下又如何,不放下又如何,都只是命中注定的劫...贴地板砖抹素灰的技巧
基层处理时,应全部清理墙面上的各种污物,并提前一天浇水湿润。...因工作致髌骨骨折工伤如何理赔
因工作致髌骨骨折工伤的理赔是先向当地的工伤保险机构申请工伤认...广电机顶盒怎么安装
机顶盒安装机顶盒放在电视机旁边,将电池装入机顶盒遥控器关闭电...qq三国活力怎么得
在解除防沉迷的情况下,每挂机小时可增加活力,保持长时间在线可...悦刻可以带上飞机吗
悦刻电子烟可以带上飞机。但是注意电池不要托运,有电池的必须随...饺子开锅煮几分钟
饺子在开锅后一般要煮分钟时间就可以了,煮到饺子皮变微透明,就...