甜菜根是水果吗怎么吃才最有营养
甜菜根:又称为根甜菜、红菜头、紫菜头等,为藜科甜菜属下的一个种,它是一种二年生草本块根生植物,是一种可食蔬菜。甜菜根汤的做法,原料:甜菜根、土豆、洋葱、香菜、酸奶、蒜、盐、黑胡椒粉、橄榄油。
做法:
1、准备材料;
2、甜菜根去皮刨成丝;
3、土豆去皮切小丁;洋葱切小丁;蒜切片;
4、锅中加橄榄油,入洋葱、土豆、蒜片稍炒;
5、再加入甜菜根炒匀,加入盐、胡椒粉、挤入柠檬汁调味,然后加水1碗煮约10分钟;
6、关火后拌入香菜;晾凉后倒入搅拌机打成汁即可;
7、最后加上酸奶装饰。
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