椰菜花和西兰花一样吗
不一样,西兰花是椰菜花的一种。椰菜花又名花椰菜,花椰菜属甘蓝类蔬菜,有白、绿两种,又名花菜或菜花,绿色的又叫西兰花、青花菜,是十字花科芸薹属植物,它们是由甘蓝演化而来,起源于欧洲地中海沿岸;西兰花,又名绿菜花,为1-2年生草本植物,目前我国南北方均有栽培,已成为日常主要蔬菜之一。其主要不同在以下方面:
1、椰菜花所指范围较广,有两种,而西兰花所指就是一种;
2、椰菜花的价格较便宜,西兰花价格较高;
3、西兰花大多从美国进口,一年四季都可以吃到,椰菜花大多是中国本地生产。
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