炒菜用什么锅好
1、炒菜用铁锅比较好。
2、铁锅里的铁含量比较高,用铁锅做菜时,铁分子会转变为铁离子进入菜汤,有利于健康。
3、铁锅容易吸热和储存热,耐高温,使用时间长于其他种类的锅。
4、铁锅容易清洗,其它锅要使用洗洁精洗很多遍才没有油腻感。
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