梅菜蒸肉饼的做法有哪些
原料:五花肉200克、梅菜一袋、冬菇一只。
调料:鹅粉、生粉、麻油、糖。
制作过程:
1、梅菜洗净浸泡半小时再切碎,冬菇泡软切碎。
2、五花肉剁成肉泥,加半茶匙糖,一茶匙鹅粉和半茶匙生粉,麻油少许,充分搅拌直到黏稠,最后加入梅菜和冬菇碎捞均匀。
3、将肉压成饼状,放入一小碟中,大火蒸约八分钟即可。
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