酸菜炒肉怎么做才好吃
材料:酸菜300克、猪肉150克、适量盐、料酒、酱油、葱、姜
做法:
1、猪肉切条,放料酒酱油腌制15分钟;
2、酸菜切丝,放清水泡5至10分钟,捞出后漂两遍;
3、葱姜切片备用;
4、锅内放适量油,放入肉翻炒,炒至肉变色盛出;
5、放适量油,放入葱姜爆香;
6、放入酸菜,翻炒一会,加适量酱油;
7、放入炒好的肉,加适量清水,焖10分钟左右,放适量盐炒匀出锅即可。
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