七彩燕的汉堡
1、将虾仁洗净,加入黑胡椒和少许盐腌制入味,鱼丸切碎;
2、番茄去皮切小丁,放入锅里加糖炒成番茄泥出锅晾凉备用;
3、把鱼丸和虾仁放在一起,加入一比一的面粉和淀粉,加一点点水和匀。尽量少放点水,让主料可以粘在一起;
4、将和好的虾仁鱼丸压成小饼,沾上干淀粉,双面沾上蛋黄液,再粘上面包糠,放到煎锅里煎熟;
5、汉堡面包切开,放入青菜,加入番茄酱,放上虾饼,再盖上一张芝士片 ,即可食用。
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