紫菜猪肉做法
1、食材:猪瘦肉180克,淡菜90克,紫菜60克。
2、淡菜用水浸软,洗净;猪瘦肉洗净,切丝,用豉油、生油、盐、生粉腌10分钟。
3、紫菜撕成小块,放锅内炒片刻,去腥味和砂,用清水浸开,洗净。
4、把淡菜放入锅内,加清水适量,文火煲沸15分钟后,放入紫菜再煲沸,再放入瘦肉丝煲至肉熟,调味供用。
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