春菜皮蛋汤的做法
原料:松花蛋(鸭蛋)100克,盐2克,味精1克,胡椒1克,淀粉(蚕豆)20克,植物油30克。制作步骤如下:
1、将黄瓜洗净,再改成4厘米长的片待用;
2、将皮蛋去壳,改成8块;
3、扑干豆粉,下油锅炸好待用;
4、烧鲜汤,下黄瓜、皮蛋煮沸后加入盐、味精、胡椒即可。
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