菠菜鸭肉面汤
1、原料:菠菜200克、烤鸭肉200克、乌冬面300克、葱末1勺、骨汤600克、清水适量、生抽2勺、盐适量、胡椒粉适量。
2、菠菜切段,下入沸水中,氽烫1分钟后,捞出备用。鸭肉丝成条备用。
3、骨汤加入适量清水大火煮开。
4、下入鸭肉、沸腾后,加入菠菜。
5、调入葱末、生抽、盐、胡椒粉,备用。
6、另起一锅,烧开水,下入乌冬面,煮到九成熟,捞出碗中。
7、加入滚烫的菠菜鸭肉汤即可。
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