香菜怎么冷冻保存新鲜不烂
可以将买回来的香菜清洗干净控干水分之后分成几份,每一份可以是一次使用的量,将每份香菜都用保鲜膜包裹好,放在冰箱里面冷冻,要吃的时候就拿一份出来,随吃随取,这样香菜就不会因为反复解冻而破坏口感。
香菜为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种,是人们熟悉的提味蔬菜,状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮中的佐料。
香菜原产地是欧洲地中海地区,据传是中国西汉时张骞从西域带回,现中国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西等省区均有栽培。
香菜有大叶和小叶两个类型。大叶品种植株较高,叶片大,产量较高,小叶品种植株较矮,叶片小,香味浓,耐寒,适应性强,但产量较低。
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