粤菜豉汁怎么做

材料:盐,生抽,耗油,白砂糖,植物油,葱,芝麻油。

制作方法:

1、将菜芯用清水浸泡5分钟后进行冲洗。

2、在锅里倒入适量的水,开火烧热后加入适量的盐,放入洗净的菜芯,加入少量的植物油,白焯至菜芯熟后出锅。

3、葱姜切成末放入碗内,在碗内加入一茶勺酱油、耗油、白砂糖拌匀,热锅后放入油 达到一定油温后倒入碗内的调料,转小火煸香后出锅浇至菜芯表面。

4、在菜芯表面滴少量芝麻油即可。

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