酸菜乌鱼的做法
制作乌鱼的原料:乌鱼、酸菜。
做法:
1、把鱼杀好、去鳞,切成块状;
2、将油烧热,放两颗切碎的独头蒜;
3、将乌鱼倒入锅内,煎至两面金黄;
4、加入适量开水,加盖,开中火炖15至20分钟;
5、放入酸菜、盐、葱花和味精,大火烧开即可。
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