紫菜苔怎么做好吃
一、清炒紫菜苔。
材料:紫菜苔、色拉油、鸡精、食盐、蒜。
1、紫菜苔剥去根部老皮,去花连叶子一起掐成段,清洗干净后沥干水份;
2、热锅上油,油热后下蒜末爆香;
3、下入沥干水份的紫菜苔,加少许白糖大火翻炒至断生后,加入盐调味,滴几滴醋炒匀;
4、起锅前撒入鸡精提味即可。
二、蒜蓉紫菜苔。
材料:紫菜苔、色拉油、鸡精、蒜、食盐。
1、把根部全部掐掉;
2、蒜末爆锅;
3、放入菜叶翻炒,加入盐和少许鸡精即可。
三、腊肉紫菜苔。
材料:紫菜苔、色拉油、腊肉、食盐、姜、干辣椒。
1、紫菜苔洗净去掉老皮;
2、将粗的部分切成两瓣沥干水分备用;
3、腊五花肉上热锅,慢慢煸出油份;
4、下姜蒜末和自制干红辣椒炒香;
5、下入紫菜苔炒软;
6、起锅前加入盐即可。
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