纯菜籽油的颜色是很黑的吗
1、榨菜籽油是用纯粹的菜籽直接压榨的,所以油出来时会带有菜籽皮里的色素,导致油带有菜籽的颜色,所以,一般来说,菜籽油有点黝黑黝黑的;
2、一般来说,浓香菜籽油、纯香菜籽油等突出“香”字的菜籽油都是这个颜色;
3、正常情况下,菜籽油榨出来后,还要经过脱胶、脱色、脱臭等工艺处理,经过这样处理后的菜籽油颜色清亮,但处理过程中一些产生香味的物质也随之被去除。
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