酸菜可以跟什么煮
1、辣肉煮酸菜。材料:酸菜100 g,瘦肉200 g,油,盐,青椒4,小米5,大蒜,洋葱适量。将大蒜切碎,将葱和青椒切成圆形。
2、将瘦肉切成小颗粒,在肉丁中加入适量淀粉,并加入少量蛋清混合。
3、浸泡泡菜一段时间,清洗干净,沥干水分,切碎,然后再次干燥泡菜中的水。
4、热油滑肉丁,盛出备用。
5、加热锅以冷却油,煸炒葱和大蒜,加入辣椒煸炒。
6、加入泡菜,炒熟。加入泡菜,炒一会儿。
7、然后倒入剩余的肉丁,搅拌均匀一分钟。用盐调味。美味的开胃酸菜将会从锅里出来。
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