荠菜肉馅怎么做
1、准备材料:荠菜300克、猪肉500克、盐、香油、醋、耗油。
2、先将荠菜在清水中浸泡,去除泥土,用清水冲洗几遍,去掉荠菜花和根蒂,然后剁成碎末。
3、猪肉切成片,再切成条,然后剁成碎末,也能直接购买制作好的肉馅。
4、将荠菜末倒入肉馅中,加入三勺盐、两勺醋、两勺香油、一勺耗油。
5、将肉馅均匀搅拌,注意肉馅和荠菜分布均匀。
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