油菜炒鲜蘑的做法
1、主料:鲜蘑150克、油菜150克。
2、辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、姜两片切丝、蒜两瓣、胡萝卜一块、里脊肉适量、海鲜酱油适量。
3、准备好食材。姜切丝,肉切片,蒜切末,胡萝卜切片的一半。
4、锅里热水烧开把油菜焯一下盛出放在盘子里备用。
5、把鲜蘑焯一下,用冷水泡一下,捞出挤出水,放在盘子里备用。
6、锅里放油,放入姜和胡萝卜还有肉。
7、肉变色放入焯好的鲜蘑,翻炒几下放点海鲜酱油。
8、翻炒几下放入焯好的油菜,然后放盐和鸡精。
9、出锅前放入切好的蒜。
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