芹菜怎么做凉菜吃

步骤如下:

1、把芹菜和红萝卜洗净斜刀切片,把木耳用清水泡好,然后锅中烧水,水开放入小半勺的食用油;

2、放入切好的芹菜和红萝卜煮;

3、放入泡好的木耳煮一分钟左右;

4、把焯好的芹菜捞出过一下凉水,再捞出控水放入盆里,加入一小勺的盐、一小勺的白糖、半勺的鸡精、半勺的香油搅拌均匀;

5、锅中放少许的食用油,中火热油放入干辣椒段炸香,关火后倒入芹菜里,再次搅拌均匀即可。

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