卤菜隔夜保存方法
1、放入冰箱冷藏,储藏时间最多为3至4天;
2、保存容器要盖上盖子或用保鲜膜密封,避免与空气接触,以免串味或营养流失;
3、控制保存时间,购买后的散装熟食应尽量减少存放时间,及时食用;
4、避免交叉污染,保存时应注意生熟食品分层放置。
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