雪菜拌汤做法
1、材料:面粉,雪菜,内酯豆腐,鲜汤,葱花,精盐,味精,香油,花生油。
2、往碗里倒上一些面粉,倒入少许水,用筷子搅拌,拌成小颗粒状备用。
3、雪菜切成末,放入清水中泡去成味,捞出挤干水分。豆腐切成小块。
4、汤锅置火上,加入花生油烧热,下入雪菜末煸炒出香味,倒入面粉汤、豆腐块烧沸,烧至豆腐浮起时,撇去浮沫,加入葱花、精盐、味精、香油推匀即成。
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