酸菜米线做法

1、备好米线、小青菜、香菜。小青菜下锅烫熟晾凉待用。米线下锅煮开后捞出,放入凉开水中晾凉。晾凉控水待用。把云南酸菜(超市有卖)切碎待用。香菜切碎待用。把切碎的料和备好的辅料统统放入晾凉的米线里。再放上蒜泥调匀即可上桌。

2、酸菜米线是云南风味的特色小吃,制作原料主要有米线、云南酸菜等。其味道酸爽,制作简单,深受云南人喜爱 ,特别是夏天,乃解暑消饿首选。

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