卤菜与凉拌菜的做法及配料
卤菜:加原料、料酒、糖色,先大火,后小火煮30分钟,后加入老三样,煮5分钟后全部捞起检查,没有完全卤好的重新放入卤锅中卤制,直到卤好为止。将卤好的半成品放入已停火的卤水中浸泡10分钟后捞出。将八角和香籽磨成粉加入;取适量麦芽糖加少量水置于火上用小火煮开,然后在鸡、鸭等表面均匀的刷上一层即可。
凉拌菜胡萝卜、土豆刨丝,木耳切丝、莲藕切成3mm左右的薄片。大锅煮沸水,将各种材料分别下去焯熟。大概一分钟即可。 土豆切丝后得用清水洗两遍,并浸在水中。各种食材都得焯水。焯过水的食材捞起放入冷水或冰水中。把配料都撒在上面。调料:姜、葱、蒜、青红椒 、盐、糖、味精、米醋、红油、莲藕、胡萝卜、土豆。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
华为手机怎么查看电池温度
我们在使用华为手机的时候,想查看电池温度,怎么查看呢,下面来...洗手池塞子怎么抠出来
洗手池的塞子如果是旋转式的话,要取出来可以通过棍子用杠杆原理...手工扇子怎么做
首先将纸沿中线对折,然后由两侧向中间对折。接着取一侧折向对面...温暖人心的父亲生日祝福语
无论是自己过生日还是别人过生日都希望的到最美好的祝福,生日一...老年人的努力格言
壮心未与年俱老,死去犹能作鬼雄。我们会像小广场上那些面对皮亚...去角质步骤
首先彻底清洁脸部,将最表层的污垢清洁掉,让需要被去除的角质浮...电视放在东墙还是西墙
这个不能一概而论,如果入户门在东北方或者西南方,避开财位应该...急求手机刷机后怎么恢复短信内容
手机刷机后丢失信息内容的找回方法打开手机设置界面,依次进入系...合同无效法律后果
无效合同自始无效,对于已经履行的,应当通过返还财产赔偿损失等...雨水节气应该吃什么
小米最理想的滋补佳品,古人认为小米汤赛参汤,可见小米的营养价...电动牙刷橡胶霉点怎么清理
稀释后的漂白水或者消毒液倒入盆中浸泡刷柄,不需要太多,能盖住...破壁机怎样做酱料
用破壁机做酱料的方法如下把五花肉放进破壁机中,搅拌成肉糜生姜...机油的粘度多少好
机油粘度的多少主要还是要参考自己车型的保养手册上来,不要盲目...怎么下游戏盒子
首先,打开浏览器。在搜索栏中输入快玩,点击第一个快玩的官网,...揭露水门事件的是什么报纸
* 。美国华盛顿最大,最老的报纸。位于美国首都,尤其擅...