贡菜颜色变黄可以吃吗
如果菜色发黄,是由于在晾晒过程中受到雨淋受潮所致,内部未变质,即仍可食用。如果菜发黄,内部已变质,则不可食用。如果菜肉中有白条,是未剥净外皮所致,应将白条剔除后食用。如果菜肉中有空心白条,是贡菜在生长过程中营养不足,属下品。还有些菜肉虽具碧绿色,但呈海绵状,说明菜肉在晾晒前受过冻,称为冻条。冻条质量欠佳,但仍可食用。
贡菜:贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。属绿叶类蔬菜,秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。睢宁县种植薹干已有2000多年历史,此品系北温带珍贵蔬菜,为菊科、莴苣属,一年生草本植物。含有谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒等,对人体发育、抗衰老、防癌有一定食疗功效,是宴席之佳品,清乾隆年间被誉为“贡菜”。现今产品畅销东南亚等地。曾经被zhou6恩6来总理称之为“响菜”。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
鸡丁怎么做
主料鸡胸肉两块。辅料胡萝卜半根黄瓜一根姜适量。配料黄豆酱两勺...什么叫首店
首店是指在行业内比较有代表性的品牌或新的潮牌在某一区域开的第...蒸排骨的做法大全
先将排骨洗净泡三遍水除去血腥味,再加料酒,酱油,姜末,香油,...支付宝花呗逾期了怎样还
支付宝花呗逾期应立即还清花呗账单,同时还需支付逾期时间内产生...类似于温故而知新的成语
成语温故知新,释义温温习故旧的。温习旧的知识,得到新的理解和...如何教育好二年级的孩子
家长关注理解支持孩子家长要想达到教育培养的目的,应该沿着关注...形容出征的成语有哪些
形容出征的成语如下断发请战,其解释为割下头发,请求出战。旧时...入住和下榻有什么区别
下榻是入住的敬语,原指客人来家中住宿,现泛指住宿。出自后汉书...静定结构的几何特征是什么
从几何构造分析的角度分析,其结构特征必须是几何不变体系,因为...水包水涂料和真石漆定义的介绍,它们的区别之处是什么呢?
水包水涂料和真石漆都是一种主要用于墙壁装修的外墙涂料,它们二...2022正月初一也是藏历的新年吗 2022藏历新年是哪一天
正月初一也是藏历的新年吗是时下很多人都好奇的,毕竟我国是由个...激光溶脂和吸脂的区别
激光溶脂不用开刀,它的创伤只有毫米左右,而吸脂的创伤在厘米左...虹桥机场的行李寄存是如何收费的
虹桥机场的行李寄存收费标准如下厘米乘厘米乘厘米规格行李至小时...有个性的网名
南栀清寒,南栀清寒这个名字给人的第一印象就很清冷孤傲,并且,...赫兹怎么理解
赫兹是国际单位制中频率的单位,意思是每秒中的周期性变动重复次...