酸菜炒饵块怎么做好吃
1、 选当地特色腌菜和新鲜饵块;
2、 饵块切成3毫米厚度薄片,青蒜胡萝卜切好备用;
3、 炒锅放适量油,煸炒肉末变色。如果用培根、香肠、腊肠炒,香肠腊肠需提前蒸熟,炒时适当减油;
4、 加入胡萝卜等配菜煸炒;
5、 放入饵块,改小火慢慢翻炒至变软,加入腌酸菜;
6、 放适量生抽,白糖调味即成。
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