芹菜瘦肉炒藕丁怎么做
1、材料:莲藕一节、芹菜适量、瘦肉200克、植物油一勺半、料酒几滴、食盐一茶匙、淀粉一茶匙、生抽少许。
2、莲藕去皮,芹菜去根洗净,切成丁备用。
3、瘦肉切丁,用少许料酒、食盐、淀粉(或者薯粉)、生抽和几滴植物油搅拌均匀备用。
4、大火起锅,倒入适量的植物油,先煸炒处理了的肉丁,加入莲藕丁拌炒,加入芹菜丁快炒,加入一匙食盐入味,加一点生抽。拌炒均匀即可出锅装盘。
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