菠菜可以煮汤吗
菠菜汤是用菠菜制作的一道汤系菜肴,制作工艺简单,可充分吸收菠菜的营养,清淡可口,有助于补铁、促血、补脑。
菠菜汤的做法:
主料:菠菜500克。调料:猪油25克、酱油3克、盐3克、味精2克、姜4克。
制作步骤
1、菠菜洗净,切成1、7厘米的小段,用水焯捞出,放入凉水冲凉控干;
2、汤锅内放入猪油置火上烧热,加姜末、酱油。烹出香味后,随即倒入高汤、味精、菠菜。待汤开后即可。
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