芹菜都有哪些做法啊
芹菜炒香干:
原料:芹菜、香干、食盐、酱油、红尖椒、植物油。
做法:
1、准备食材,香芹、豆腐干、红尖椒等;
2、香芹去掉叶子洗干净切段,香干切成条、红尖椒切圈;
3、锅内放植物油烧热,放入香干炒至微微焦黄;
4、再放入香芹一同翻炒;
5、香芹稍炒软时放入红尖椒;
6、放适量盐调味;
7、放入适量酱油调色,翻炒均匀即可。
芹菜粉:
原料:芹菜、粉条、猪肉、色拉油、食盐、酱油、姜、蒜、料酒、淀粉、小葱、花椒粉。
做法:
1、将干粉条用凉水泡到中间没有硬心;
2、将瘦肉切成丝放入碗内,放少许料酒和淀粉抓匀;
3、芹菜去掉叶子洗净切成寸段;
4、锅烧热放适量食用油,放入肉丝炒至变色;
5、放入葱花、姜末炒出香味;
6、放入酱油、花椒粉炒匀;
7、放入芹菜炒匀,再倒入粉条炒透;
8、放少许清水焖1分钟,然后放盐和大蒜末炒出蒜香味即可关火。
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