炒擦擦怎么炒

1、准备好所有的材料,土豆去皮,葱香菜洗净备用。

2、把土豆用擦子擦好,把面粉撒在擦好的土豆上,每次撒一把就行,然后手轻轻的抓一下,保证每根土豆都黏上面粉就行,然后放到笼屉上,以此把所有的土豆全部黏上面粉。

3、蒸锅里烧开水上火蒸15分钟即可,葱姜蒜切好备用,把蒸好的擦擦倒出用筷子弄散备用。

4、锅里烧油,放入葱姜蒜花椒爆香,加入盐,然后放入蒸好的擦擦翻炒一会,保证所有的土豆都已翻拌均匀就可以出锅了,然后撒上小葱香菜即可。

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