是不是湘菜以辣为主不辣不湘菜
不仅仅是辣,湖南湘西是酸辣,而且浏阳主要是蒸,注重调料,然后长沙注重油的配比,煎炸都有。
湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的一种地方菜,早在汉朝就已经形成菜系。是汉族饮食文化八大菜系之一。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。 湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重酸辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
0
纠错
猜你喜欢
罗汉果菊花雪梨膏做法
罗汉果菊花雪梨膏的做法罗汉果掰碎,洗干净。雪梨切片状,菊花,...清廉文化内容
清廉文化是提倡廉洁自律,秉公办事,不徇私情,不谋私利,为人民...电子琴am和弦怎么按
和弦,分三个位置,分别是,指法是,指法是,指法是,但是在演奏...白菜蒸着吃好有营养吗
白菜蒸着吃,营养保留更全面,白菜的营养价值很大,大白菜的水分...怎样才能瘦大腿
压腿扭头躺卧在床上,两腿往前伸展,右腿屈膝跨于左腿的左侧,左...梦回紫禁城演绎背景
三百年风云,幻真静影,皓月似华,孰真孰假,也许只一回眸,三生...广州天河区的名胜古迹
天河区旅游景区丰富多采,旅游资源丰富,以大观路为轴线的新兴旅...鸡子炖萝卜的做法
鸡子炖萝卜是一道美味的家常菜,很多人都喜欢吃。其实它的做法也...潘大龙是哪部电视剧的人物
潘大龙在电视剧母子连心中由演员李泽锋饰演,在这部剧中潘大龙被...快递网点异常怎么处理
快递网点异常可以拨打快递电话催促派件或者自己去快递站点自取。...孝敬长辈的故事
卧冰求鲤,晋朝的王祥,早年丧母,继母朱氏并不养他,常在其父面...桥梁与隧道工程就业怎么样
就业前景职业领域决定了该专业人才要保持源源不断该专业毕业生主...bootylicious英文
意思是性感的。歌曲由天命真女演唱。天命真女是美国的女子组合。...如何绑定微信和QQ
打开手机微信应用,打开进入主界面,进入以后再右上角能看到更多...莅临和光临有什么区别
莅临多用于书面用语来到来临多用于贵宾。例如敬请莅临指导。光临...