滋补酱骨头的做法
1、准备好猪大骨头一副(2-3斤),炖肉料一包,枸杞30克,红枣6枚,花椒,八角适量,黄豆酱一勺,料酒适量,老抽适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,姜葱适量。
2、姜葱和花椒、八角热油爆香后放进大骨头,翻炒几下再放进黄豆酱、料酒、老抽、生抽、盐,再翻炒一会入味。
3、倒进电压锅,加一碗半水同时放进炖肉料包、枸杞和红枣。电压锅调到筋骨烹调模式,炖好后再焖十几分钟,约一个小时左右即可出锅了。
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