鱼不杀直接放冰箱冷冻可以吗
鱼不杀可以直接放冰箱冷冻,不过建议杀了并处理好内脏再放进冰箱冷冻。冷冻鱼的时候最好是将鱼的内脏取出清洗干净,否则很可能会携带着细菌等微生物,容易使鱼肉腐败变质。
新鲜的鱼放进冰箱冷冻前应该将其宰杀,并清理干净内脏、鳞片、鱼鳍等。
将新鲜的鱼放进冰箱冷冻一定要用保鲜袋密封好,以免鱼腥味扩散。
鱼在冰箱冷冻的保质期一般是1-2个月,时间长了其营养成分会大量流失,口感也会变差。
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