蚌埠有什么特色好吃的
1、奶汁肥王鱼,是蚌埠的特色名菜,由肥王鱼配以多种调味料制成的一道亦汤亦菜的美食,具有“鲜、嫩、滑、爽”四大特点,该菜含有丰富的蛋白质,特别适合滋补食用;
2、烧饼夹里脊,安徽蚌埠著名的汉族小吃,起于引车卖浆之流,不登大雅之堂,顾名思义就是由烧饼、里脊肉、酱料等组合而成的一种小吃;
3、吉祥饼,是安徽蚌埠地方的特产名吃,曾做为贡品,挂过金匾,号称“天下第一饼”,是筛选淮北大绿豆,经浸泡、去壳、拐糊、淋糊、摊烙、荫晾等多道工序,手工精制而成。
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