小布利面包的做法
1、原料:甜老面150克、高筋面粉180克、低筋面粉30克、细砂糖40克、盐2克、盐1.5个、牛奶30克、黄油55克、芝麻适量(28-30个的量)。
2、冷冻的老面团放室内回温,黄油回室温,然后将上述原料混合,揉成光滑的面团。
3、分割成20克一个揉成长条形,一头细一头粗些。
4、擀成细长条状,从上向下圈起,依次做好。
5、表面刷2遍蛋黄液,撒芝麻。
6、烤箱预热180度,中层20分钟左右(根据自己家的烤箱视情况而定吧)。
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