金不换炒花甲最正宗的做法
材料:花甲,葱,金不换辣酱,油,蒜头,双簧生抽,辣椒酱。
1、蒜头拍扁去衣,剁成蓉,葱切成段,花甲洗净捞起沥干水。
2、爆香蒜蓉和辣椒,将花甲和金不换辣酱倒下锅翻炒。
3、最后放双簧生抽和葱段。
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