吃菠萝肚子疼怎么回事
可能跟菠萝中含有菠萝蛋白酶引起过敏。如果引起了过敏,患者会出现头疼,恶心,腹痛,腹泻,皮肤潮红,全身发痒,四肢以及口唇麻木,严重的还会出现呼吸困难的情况,所以在吃菠萝前一定要去皮,而且一定要在盐水中浸泡半个小时以上,这样才能够出去过敏原。
吃了没有浸泡的菠萝非常容易导致中毒的症状,所以吃菠萝前一定要去皮,而且要浸泡,同时一定要注意,不要吃的太多,否则会引起体寒,如果过多的使用菠萝,也会引起拉肚子和消化不良的。
菠萝的食用价值菠萝作为鲜食,肉色金黄,香味浓郁,甜酸适口,清脆多汁。菠萝果实除鲜食外,多用以制罐头,因其能保持原来风味而受到广泛喜爱。加工制品菠萝罐头被誉为国际性果品罐头,还可制成多种加工制品,广受消费者的欢迎。
菠萝和一些水果一样,吃了会让一部分人过敏,过敏反应最快可以在15分钟内发生,这样的症状被称为菠萝病或者菠萝中毒。比如腹痛,腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻,过敏比较严重的还出现呼吸困难、休克等反应。
把菠萝泡在盐水里再吃,还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里,去掉酸味,让菠萝吃起来更甜。也可以放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性,到100℃时90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。每次吃菠萝不可过多,过量食用对肠胃有害。初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块,如果无异常,下次可适当加量。
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