微波炉蒸鸡蛋焖子多长时间
九分钟左右。
做法如下:
原料:鸡蛋一个、味噌、料酒、油、盐、温水。
鸡蛋打在碗里,加温水,搅拌均匀,水和蛋的比例为一比一;放点料酒去腥,放点味噌,油和盐,搅拌均匀;在装鸡蛋的器皿里刷一层油;把蛋液用细筛过滤两次,得到细腻的蛋液;用保鲜膜把蒸蛋的碗蒙上,避免蒸汽滴落在鸡蛋表面影响美观;把鸡蛋碗放在微波炉专用的蒸笼里,盖好。放进微波炉;选择“蒸水蛋”程序,选择9分钟,蒸好后先不要拿出来,等两分钟后再拿出来。
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