罗卜丝干锅牛肉丝做法视频
白罗卜丝牛肉干锅的做法:
材料:
牛肉一斤、10厘米左右长的白萝卜一个、桂皮一小块、八角一个、桂树叶两片、小红辣椒一个、生姜一块、料酒两勺、生抽两勺、老抽一勺、小葱三四根、细盐一勺。
做法:
牛肉和去皮白萝卜洗净后,都切成五六厘米见方的小块。大砂锅里装满水,放入牛肉煮开,撇去血沫,直到牛肉汤变清为止。往汤中加入洗净的桂皮、八角、桂树叶、小红辣椒和拍松的生姜块,再倒入料酒两勺、生抽两勺,盖上砂锅盖。用中小火炖一个小时后,加入白萝卜块再一起炖烧半小时,根据口味浓
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