萝卜菜苗炒面怎么做好吃
1、食材:面饼1张,萝卜苗200克,蒜头4瓣,小葱2根,腊肠0.5根,花生油适量,酱油2汤勺,精盐1/3汤勺
2、准备半根腊肠切小圈,蒜头去皮剁碎,小葱分出葱白剁碎、其余切成葱花。
3、准备一张面饼,先用水煮熟,不生心即可。然后控水,用冷水冲洗一下,防止沾粘。
4、平底锅热油,先将蒜和葱白炸香。之后放入腊肠,中火炒至3成熟。
5、再把萝卜苗放入,大火翻炒至五成熟。接着加入煮好的面条,中火翻炒均匀。
6、把水分炒干一点以后,放入2汤勺酱油、1/3汤勺精盐,继续中火翻炒入味。
7、最后放入葱花,翻炒均匀即可。
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