微波炉烤面包

1、要用微波炉烤面包,微波炉的温度必须能够调至200度以上,并且微波炉要带有烘烤的功能。

2、微波炉做面包的方法如下:

(1)首先准备食材:酵母粉、黄油、砂糖、鸡蛋、面粉、牛奶。

(2)将酵母粉溶于温水,把黄油、砂糖、鸡蛋混合在一起搅拌均匀,然后和酵母水混合在一起再次搅拌均匀。面粉、牛奶和刚刚调好的混合物一起搅拌均匀,然后揉成面团,揉到面团光滑不粘手就可以了。

(3)将面团放在温暖湿润的地方发酵,发酵完成之后,放入容器,然后用保鲜膜盖住,放入微波炉。用解冻模式加热30秒,取出放入垫有烤箱纸的烤盘,静置10至20分钟作为第二次发酵,等面包发至原来的2倍大,就可以了。

(4)将发酵完成的面包胚上,涂上蛋液,撒上黑芝麻之类的装饰,入预热过的微波炉180度烤15-18分钟即可。

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