微波炉有什么好处
有以下几点好处:
1、微波炉的核心是磁控管,它可产生每秒钟振动频率为24、5亿次的微波,使得水分子高速振动而产生摩擦热。所以微波加热非常迅速,而且水分含量高的食物加热得更快;
2、用微波炉来烹调植物类食物,在营养上的损失与其他烹调方法类似。但是微波炉有其它优势,用微波炉制作的植物性食物颜色更加亮丽,而且一些活性成分损失得更少。植物性食物含水量多,一般可达到百分之80到百分之95左右, 而动物性食物含水量波动很大,从百分之二三十到百分之五六十;
3、微波炉由于烹饪的
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