炸菠菜饼怎么做
1、主料:菠菜80克,糯米粉120克、面粉500克、酵母5克、糖5克、泡打粉5克、小苏打2克、鸡蛋一个。
2、辅料:食用油30克。
3、做法:菠菜洗净去掉杆,把叶子加少许水放进料理机打碎成汁,用菠菜汁和面粉揉成面团,松驰10分钟,取适量面团,团圆。用手轻轻按压饼坯。锅里放油,中火炸制,来回翻面几次。炸好出锅即可。
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