萝卜炖牛腩怎么做好吃
原料:牛腩500克、白萝卜300克、葱段、姜片、酱油、大料、蒜瓣、盐、糖、料酒、干辣椒
做法:
1、牛肉、白萝卜切块;
2、将牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右,捞出备用;
3、锅中热油,约五成热时,放入牛肉翻炒,加入酱油、糖翻炒均匀;
4、加入水没过牛肉,加入盐、蒜、大料、葱段、姜片,水开后转小火炖30分钟至牛肉将熟;
5、加入白萝卜块、料酒,大火烧开后转小火炖20分钟左右,至萝卜软烂即可。
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